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Eine zeitgenössische Bierstube in Dubai

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Dichte, Leistungsfähigkeit und Entwurf, kombiniert mit einer Leidenschaft für praktische Anwendbarkeit, Innovation und Technologie.

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In diesem internationalen und eklektischen Platz traf Olis Chez, den Charles Restaurant zur langfristigen Zusammenarbeit mit Pro-Ausrüstung danken. Georges Ghaziri, unser Teilhaber im Pro, verfolgte das Projekt dieses Restaurants Schritt für Schritt und war froh, mit uns irgendein Informations- und ebenso Restaurantpersonal zu teilen Chez Charles.

Chez Charles Restaurant ist im ‚en-Mode‘ Dubai-Entwurfs-Bezirk und stellt einen Bierstubencharme mit einem zeitgenössischen Gespür zur Schau. Die genehmigte Bierstube wird oben vom Gruppenhauptküchenchef Sylvain Gohier, früher des Michelin-die Hauptrolle gespielten Restaurants Le Quartier Gourmand vorangegangen. Weil es die Küche ist, die ‚Chez Charles‘ definiert, wird die Restaurantumwelt durch ein Spiel auf Transparenz und Reflexion gekennzeichnet. Sie zeigt einen Wunsch an, die vorzüglichen Teller zu produzieren, gewurzelt in der traditionellen französischen Küche mit selektivem aus Grenzaromen heraus. ‚Franzosen ohne frontières‘ sind, was wir es nennen.

Welche ein bisschen Berufsausrüstung benötigen Sie in einem Restaurant so?

Die Philosophie der Küche ist und in Einklang mit dem höchsten Standard des Michelin einfach, das weltweit speist. Was wir benötigen, ist eine hohe Standardvollausrüstung: Kochen des Blockes, Grillbratpfannenspülmaschinen-Explosionsgefrierschrank combi Öfen, Kühlschränke, Gefrierschränke.

Lassen Sie uns über Pro-Ausrüstung sprechen

Pro-Ausrüstung ist ein Küchenausrüstungshändler, der im Libanon für über 40 Jahre angesiedelt wird. vor 11 Jahren wurde eine neue Filiale in Dubai eröffnet. Unsere Arbeit besteht, passende Lösungen und Ausrüstung zu jedem möglichem Projekt im Bedarf an der professionellen industriellen Verpflegung zur Verfügung zu stellen.

Zu liefern von der Grundrissstudie und von der Installation der Ausrüstung, lässt unsere umfassende Dienstleistungspalette Sie mit nichts, sich ungefähr zu sorgen. Am PRO behandeln wir Ihr Projekt von A zu Z und stellen Endergebnisse sicher, die ausschließlich mit den besten internationalen Qualitätsstandards übereinstimmen.

Wenn eine Erfahrung aus der ganzen Welt in 30 überspannt Jahren und einem stolzen Portfolio von 20.000 Kunden, ist PRO einer von heutigen Führernamen in der industriellen Verpflegung in der MENA-Region.

Was sind die wichtigeren zu betrachten Aspekte, wenn Sie eine Berufsküche für ein Restaurant entwerfen?

Wir versuchen, in den Raum die meiste Ausrüstung zu passen, die vom Kunden benötigt wird und für das Menü und den korrekten Arbeitsplatz zu halten, um den rechten Arbeitsfortschritt in der Küche zuzusichern erfordert ist.