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#Produkttrends
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FOOD TRUCK BUSINESS PLAN, KAUFEN ODER MIETEN
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Warum kaufen Sie nicht einen Food Truck
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Wir haben eine neue Facette in unserem Unternehmen gestartet: die Produktion von "Food Truck".
Wenn wir davon sprechen, ein Einkommen zu erzielen, meinen wir "Food Truck". Um uns zu verorten, müssten wir den Begriff definieren: "Lieferwagen, der für den Verkauf von Lebensmitteln auf der Straße angepasst ist". Von diesem Punkt an geht es darum, das zu vermarktende Produkt auszuwählen und das Fahrzeug mit Vinyls zu versehen, die den Truck verkleiden und ihm ein "Vintage"-Image verleihen.
Ein "Food Truck" ist ein Fahrzeug, das für die Zubereitung und Ausgabe von leckeren kulinarischen Köstlichkeiten geeignet ist, von klassischen Hot Dogs und Hamburgern bis hin zu leckeren Meeresfrüchte-Tapas oder italienischen Delikatessen. Aber es ist nicht alles Gold, was glänzt. Nach der Auswahl des geeigneten Produkts und einer klaren Vorstellung von der Marktnische, die angesprochen werden soll, folgt der wirtschaftliche Teil, der je nach Kaufkraft von 11.000 Euro (ohne Mehrwertsteuer) für einen "Food Truck Kiosk", der so genannt wird, weil er transportiert und für eine vereinbarte Zeit an einem Ort stehen gelassen wird, oder für einen "Food Truck Trailer", der, wie der Name schon sagt, mit einem Fahrzeug zu kurzfristigen Veranstaltungen bewegt wird, reichen kann. Letzterer wird komplett mit allem Außenzubehör, Kabine, Lichtern, Rädern, Spiegeln... hergestellt und kostet etwa 20.000 ? (Mehrwertsteuer nicht inbegriffen)
WIE BAUT MAN EINEN FOODTRUCK?
Es gibt 2 Möglichkeiten, diese Art von Fast-Food-Fahrzeug zu machen:
Food Truck "Kiosk
* Die erste ist die Restaurierung alter Fahrzeuge, egal ob es sich um einen Roll-Over, einen alten Transporter oder sogar einen LKW handelt. Diese Methode hat einige Nachteile: das Fahrzeug wird nie komplett repariert und in kurzer Zeit zeigt sich der Rost des Blechs. Ein weiterer Nachteil ist die Homologation des Fahrzeugs, da die Qualitätskontrolle eines alten Wagens nie das gewünschte Niveau erreicht.
* Die zweite und wichtigere Option ist die Herstellung des Fahrzeugs von Grund auf, d.h. die Vorbereitung eines Prototyps mit den entsprechenden Modellen, um in Serie die zuvor geäußerten 2 Exemplare herzustellen.
AUSSTATTUNG EINES FOOD TRUCKS
Nachdem das Fahrzeug von außen gestaltet wurde, gehen wir zu den Anforderungen an den Innenraum über, die in jedem Fall unterschiedlich sein werden. Wir beginnen mit der elektrischen Installation und der Belüftung, für die ein Techniker benötigt wird, um die perfekte Installation zu zertifizieren. Die Maschinen, die im Inneren verwendet werden sollen, sollten aus Gründen der Haltbarkeit, Widerstandsfähigkeit und Sauberkeit aus rostfreiem Stahl gefertigt sein
