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Smeg führt Australiens erste heimische Schnellkühlanlage ein

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Der neu verfügbare Dolce Stil Novo Blast Chiller von Smeg ist Australiens erster heimischer Schnellkühler, der traditionell nur in professionellen Küchen zu finden ist.

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Das von Guido Canali entworfene Gerät zelebriert das Beste von Form und Funktion und repräsentiert das Beste des italienischen Designs mit Leidenschaft und Präzision.

Mit einem Temperaturbereich von minus 35 bis 75 Grad leistet das Multifunktionsgerät weit mehr als nur Kühlen und Gefrieren. Es wurde sowohl von Köchen als auch von begeisterten Heimunterhaltern auf die Probe gestellt, um gesündere und hochwertigere Lebensmittel zu produzieren, die Lebensmittelabfälle zu reduzieren und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Funktionen umfassen:

- Tiefkühlung. Sie erreicht in nur 270 Minuten minus 35 Grad, ohne die Struktur der Lebensmittel zu verändern, wobei Farbe, Textur, Geschmack und Nährwert erhalten bleiben. Das bedeutet, dass Sie Einkäufe in großen Mengen aufbewahren, im Voraus kochen und das ganze Jahr über Obst und Gemüse der Saison genießen können.

- Schockkühlung. Vermeiden Sie die Gefahrenzone der Temperatur und erreichen Sie optimale Lebensmittelsicherheit durch schnelles Abkühlen von heißem Kochgut auf drei Grad in weniger als 90 Minuten. Schockgekühlte Lebensmittel können ohne Verlust von Geschmack, Aussehen und Nährstoffen gelagert werden.

- Garen bei niedrigen Temperaturen. Lebensmittel werden bei einer niedrigen, konstanten Temperatur (75 Grad) mit hervorragenden Ergebnissen gegart - Fleisch ist zarter und saftiger und behält seine Farbe und Textur durchgehend bei.

- Start/Verzehrbereitschaft verzögern. Für die aktiven, beschäftigten und mobilen Benutzer können die Lebensmittel bei Kühlschranktemperatur aufbewahrt werden, bis sie wieder aufgewärmt werden können. Die Mahlzeiten können so vorprogrammiert werden, dass sie zum Abendessen verzehrfertig sind, ohne dass die Gefahr einer Bakterienkontamination besteht.

- Temperatur halten. Die Lebensmittelsicherheit ist garantiert, da nach Abschluss einer Kalt- oder Warmfunktion eine voreingestellte Temperatur die Stabilität der Lebensmittel aufrechterhält.

Kühlung von Getränken. Anstatt stundenlang darauf zu warten, dass Ihr Wein und Ihre Getränke gekühlt werden, denken Sie an Minuten.

Der Dolce Stil Novo Blast Chiller bietet nicht nur hochmoderne Lösungen für die Hausmannskost, sondern verfügt auch über die für die Kollektion typische schwarze Eclipse-Glastür mit raffinierten Edelstahl- oder Kupferdetails. Der Dolce Stil Novo Blast Chiller bringt Raffinesse und Stil in jede Küche.

Der Dolce Stil Novo Blast Chiller ist im Einzelhandel für $7490 erhältlich und wird landesweit bei ausgewählten Händlern angeboten.