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Tartarbar, St Petersburg, Russland

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Kein Zweifel, der an durch den Erfolg ihrer ersten Gaststätte, des gastropub genannt wird Duo, Chefs Dmitri Blinov und Renat Malikov zusammen mit Teilhaber Sergei Limonov angetrieben wird, haben jetzt ihr zweites Restaurant, dieses mal gestartet, das auf ein Menü sich konzentriert, das eine ziemlich kreative Vielzahl von tartare zur Schau stellt.

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Gefunden in der Mitte von St Petersburg, wird ein kurzer Stroll von der Haupteinkaufengegenkraft, Nevsky Aussicht, die Gaststätte auf dem Erdgeschoss eines Wohngebäudes untergebracht, das verwendete, um Kasernen einer Armee zu sein und r5uhrt von 1908 her. Innenarchitekt Alexei Penyuk hat den ursprünglichen herausgestellten Ziegelstein und die Stahlbaufenster des industriellen Stapels, durch Umhüllung die restlichen Wände mit Beton und sie mit Phasenefeu intelligent mildern, während schrullige Versionen von Gainsborough verschönert? s-Frau im Blau und in Roslin? Anstarren s-Marquise de Becdelievre unten rätselhaft von zwischen tadellos gesetzten Scheinwerfern. Unterdessen fügen weitere Zutaten, von einem dekorativen Leuchter zum Plüschparkettbodenbelag underfoot, einen Schlag von Exzentrizität der eklektischen Mischung der Mitte des Jahrhundertseinrichtungsgegenstände hinzu.

Die tartare Wahlen reichen vom traditionellen Steak, bis zu Wildbret mit Rosinen, aber wenn rohes Fleisch isn? t Ihre Sache, das Menü hat eine Reihe Wahlen von einer klassischen Leiste des Rindfleisches mit Kognak- und Knochenmark zu Japanisch-angespornten Opfern wie Pilzsuppe mit Nudeln und shitake. Wir schlagen vor, die Büroangestellten am Ende der Woche für ein langes versoffenes Mittagessen zu verbinden, gefolgt von einem Stroll in den nahe gelegenen Mikhailovsky Gärten, einer der vielen schönen Parks, die diese schöne Stadt punktieren.