Handelsofen der ISCHIA MOSAICO durch PRISMAFOOD

Besonders gut für Pizzerien, die mit der Gärung des Teigs aus dem Kühlschrank arbeiten, ein Instrument mit angemessener Größe und besonders ideal für handwerkliche Labore und für Pizzerien. Es ist möglich bis zu 30 - 35 Kg nicht gegärten Teig einzuschieben und es ist möglich den geeignetsten Kegel und die geeignetste Glocke je nach gewünschtem Gewicht auszuwählen: S...

Die besondere Form der Spirale erlaubt ein perfekter Teig in einigen minuten. Die Wanne, die zentrale Stange, das Schutzgitter sind aus Rostfreiem Stahl. Der Antrieb ist besonders lautlos, denn sie hat ein Oelbaduntersetzungsgetriebe. Alle Machinen haben den Teigbrecher. Die Spiralteigknetmaschinen konnen mit folgendem ausgerustet sein: einphasiger Motor, dreiphsiger Mot...