Frantoio Centumbrie

A land, Umbria, and the story of two historic families that – together – traverse a hundred locations.

Hier ist Centumbrie nicht nur ein Name, sondern ein Ort, der eine tiefe Verbundenheit mit dem Territorium verbirgt, besiegelt durch die Schaffung eines Ortes, an dem „Herzensangelegenheiten“ bearbeitet werden. Tatsächlich ist Centumbrie eine innovative und technologische Ölmühle der neuesten Generation, in der hochwertige native Olivenöle extra hergestellt werden. Aber diese Mühle beherbergt auch eine Café-Pâtisserie-Bäckerei, in der die in den Rezepten der Backwaren verwendeten Bio-Mehle Gestalt annehmen. Es ist ein Evo Bistro, das sich in der Ölmühle befindet, wo die umbrische Küche auf ungewöhnliche und exotische Aromen trifft, aber der absolute Protagonist das Öl ist.

Centumbrie wurde auf den Fundamenten eines sehr großen und komplexen Projekts von Architekt Gianmarco Balucani gebaut, der ein echtes Reiseziel entworfen hat, das perfekt in die umbrische Landschaft integriert ist. Entstanden ist ein komplexes Gebilde aus mehreren Gebäuden, ausgestattet mit hoher Energieeffizienz und einer Stromversorgung aus regenerativen Quellen. Die Wasserverschwendung wurde für die Phasen der Ölförderung auf ein Minimum reduziert. Die Olivenkerne (als Abfall aus der Olivenverarbeitung) werden genutzt, um die Gebäude zu beheizen, während Strom erzeugt wird, indem der Trester in einen Bioverdauungsofen überführt wird. Sogar die verwendeten Materialien – wie der wetterbeständige Stahl, der mit seinen besonderen brünierten Farbtönen eins mit der Landschaft wird – wurden sorgfältig ausgewählt, um die Auswirkungen auf Umwelt und Landschaft zu minimieren. Ganz im Sinne dieser Philosophie kamen bei der von Prait, einem integrierten Ingenieurbüro für Installations- und Lichtplanung, entwickelten Lichtstudie zahlreiche professionelle Lösungen der Linea Light Group zum Einsatz.