Refeitório Senhor Abel und Heterónimo Bar:

Gastronomie, Kultur und Geschichte in Perfekter Harmonie

Refeitório Senhor Abel stolz in dem Raum, der im vergangenen Jahrhundert als Kantine für die Mitarbeiter der historischen Sociedade Abel Pereira da Fonseca diente. Dieses Projekt belebt die Erinnerung an den Ort, respektiert seine Ursprünge und präsentiert gleichzeitig ein neues Konzept, das Tradition und Moderne verbindet.

Das Refeitório Senhor Abel, entwickelt von Chefkoch Chakall in Zusammenarbeit mit dem sizilianischen Akrobatik-Pizzabäcker Roberto Mezzapelle, bietet handgemachte Pizzen und Rohkost in einem sorgfältig restaurierten Ambiente. Direkt daneben ergänzt die Heterónimo Bar das Erlebnis und ist durch eine verborgene Tür physisch mit dem Restaurant verbunden. Gemeinsam sollen diese beiden Räume die Gegend beleben und eine einzigartige gastronomische und kulturell bereichernde Erfahrung bieten.

Eine der Besonderheiten des Restaurants ist ein symbolischer „Baum“, der in der Mitte des Raumes wächst und den Raum imaginativ mit einer integrierten Bibliothek verbindet. Der Übergang zwischen Realität und Fiktion wird durch überraschende Details wie Lampen, die „Poesie vortragen“, und die faszinierende „geheime Tür“ weiter hervorgehoben.

Das Innendesign ist ein wahres Meisterwerk. Von außen erregt die Architektur des Gebäudes bereits Aufmerksamkeit, doch im Inneren entfaltet sich die wahre Magie. Jedes Detail wurde sorgfältig gestaltet, von Steinwänden und abgestufter Beleuchtung bis hin zu Vintage-inspirierten Dekorationselementen. Zu den Höhepunkten gehören eine riesige Origami-Struktur an der Decke und zahlreiche moderne, visuell ansprechende Elemente, die die Geschichte des Gebäudes feiern.

Die Beleuchtung, die von der renommierten Marke INDELAGUE entworfen wurde, spielt eine wesentliche Rolle bei der Schaffung verschiedener Atmosphären und betont jedes Designelement, wodurch die warme und einzigartige Atmosphäre des Refeitório Senhor Abel und der Heterónimo Bar hervorgehoben wird.

Laut Miguel Tojal besteht das Ziel darin, „ein vollständiges gastronomisches Erlebnis zu bieten, das Pizzen, Cocktails, Musik und natürlich das Ambiente umfasst“. Chakall fügt hinzu, dass die Räume so gestaltet wurden, dass sie „unprätentiös, einladend und lebendig“ sind. Die Heterónimo Bar, eine klare Hommage an Fernando Pessoa, trägt die Initialen seiner Heteronyme Bernardo Soares, Álvaro de Campos, Alberto Caeiro und Ricardo Reis im Namen und spiegelt das kulturelle und intellektuelle Konzept des Projekts wider.

Ob für ein besonderes Abendessen oder einen entspannten Moment an der Bar, das Refeitório Senhor Abel und die Heterónimo Bar versprechen, Gäste nicht nur mit ihren Aromen zu begeistern, sondern auch durch ein sinnliches Erlebnis, das die Geschichte des Ortes feiert und ehrt.

Projekt: Refeitório do Senhor Abel

Standort: Lissabon, Portugal

Anwendungsbereiche: Architektonisch, Restaurants und Bars

Architekt: Miguel Tojal

Fotos: Indelague Group