Die Projekte des Monats - Oktober 2020

RESTAURANT-LEIDENSCHAFT! SHABBY GRILL RESTAURANT - MAILAND - ITALIEN

Der Wunsch, sich zu unterscheiden, verstärkt sich. Shabby Grill entspringt dem Willen, nicht „nur“ hervorragende Gerichte zum Genießen anzubieten, sondern auch das Abbild eines Traums widerzuspiegeln. Walter und Dante haben sich für die Qualität hochwertiger Teilstücke auf allerhöchstem Niveau entschieden, von japanischem Wagyu bis zu im Trentino gezüchtetem Rind und spanischem Rubia Gallega mit einer Reifung von bis zu 60 Tagen. Das antike Fleischreifungsverfahren, das in den angelsächsischen Ländern wiederentdeckt wurde, wird auch in Italien immer mehr geschätzt. Criocabin reagiert auf diesen Trend im Bereich des Gastgewerbes mit der EDB Reifungs- und Ausstellungstheke, die nicht nur den besten Fleischreifungsprozess garantiert, sondern auch ein echtes Meisterwerk an Technologie darstellt, die das Produkt auf elegante Weise präsentiert.

Shabby Grill wollte EDB mit Il Magnifico kombinieren, der Vitrine zum Ausstellen der hochwertigen Fleischteilstücke, die an die Auslagen von Schmuckgeschäften angelehnt ist. Mit erlesenem Design, ausgesuchten Materialien und CRIOLED®-Innenbeleuchtung mit individuell gestalteter Innenausstattung und Glas- bzw. Stahlböden. Die Thermopane-Glasplatten garantieren dank der Verwendung des Edelgases Argon die bestmögliche Wärmeisolierung.

EDB und Il Magnifico sind ein echter Blickfang in dieser „Meat location“ im Herzen von Mailand.